Сублимация — это сушка, при которой продукт сначала замораживают, а затем удаляют из него влагу в вакууме. В результате ягода сохраняет форму, цвет и узнаваемый вкус, но становится очень лёгкой и хрустящей. Такие фрукты приятно есть просто так, как чипсы, а ещё ими украшают торты, добавляют в гранолу, йогурт, кашу и коктейли. Сублимированная клубника и сублимированный инжир есть в чистом виде, без глазури, а для любителей экзотики — сублимированная маракуйя. Хранить продукты нужно по условиям, указанным на упаковке.
Хрустящая сублимированная клубника в шоколадной глазури — один из самых необычных десертов каталога. Вкусов несколько, и их интересно сравнивать: «Redberry», «Lemonberry» с лимонной ноткой, «Orangeberry» с апельсиновой и «Лаймberry» с лаймовой. Есть и классика без добавок: клубника в белом шоколаде, в тёмном шоколаде, а также в шоколадной глазури с какао. Снаружи — плотный шоколад, внутри — воздушная ягода, которая тает во рту. Такие сладости хорошо смотрятся на праздничном столе и часто становятся подарком к 8 Марта или дню рождения.
Кроме клубники, в разделе есть и другие ягоды и фрукты в глазури: земляника в шоколаде, малина в тёмном шоколаде, маракуйя и инжир в шоколадной глазури. Если хочется разнообразия, возьмите микс из сублимированных фруктов — удобно для перекуса и для украшения десертов. Отдельно стоит попробовать грецкий орех в йогурте с сублимированной малиной: хрустящий орех и ягодная кислинка. А сублимированное мороженое — то самое «космическое» лакомство, которое не тает в руках, — особенно нравится детям и удивляет гостей. В Питере такое редко встретишь на полке обычного магазина.
Сублимированные ягоды и фрукты можно заказать вместе с замороженной продукцией — всё приедет одной доставкой. Привозим заказы по Санкт-Петербургу и Ленинградской области по будням с 12:00 до 21:00, по районам в определённые дни, интервалы 12–21, 12–18, 15–18 или 18–21. Заказ до 20:00 доставим в ближайший день доставки для вашего района. Стоимость зависит от зоны: в зелёной зоне доставка бесплатная при заказе от 5 000 ₽. Предпочитаете самовывоз? Магазин Super Fruit ждёт вас в ТРЦ «РИО» на ул. Фучика, 2, у метро «Международная», ежедневно с 10:00 до 22:00.
