Маракуйя сублимированная

Маракуйя сублимированная (Passion Fruit) — кубики с насыщенным тропическим вкусом

Маракуйя — или пэшн фрут, «плод страсти» — один из самых ароматных тропических фруктов в мире. В свежем виде его сложно найти в обычных магазинах. Сублимированная маракуйя решает эту проблему: ярко-оранжевые кубики с характерными чёрными семечками сохраняют тот самый насыщенный кисло-тропический вкус и аромат — в любое время года, без холодильника, без потерь.

Как выглядит и каков вкус?

Перед вами — плотные кубики желто-оранжевого цвета с вкраплениями чёрных семян. Именно так выглядит мякоть спелой маракуйи изнутри. Вкус — кислый, насыщенный, с характерным тропическим ароматом, в котором угадываются нотки цитруса, гуавы и ананаса. Кислинка выраженная — это не нейтральный сухофрукт, а продукт с ярким вкусовым характером.

Чем сублимация лучше обычной сушки?

Обычная сушка делается при высокой температуре — фрукт теряет форму, цвет и большую часть витаминов. Сублимация — это обезвоживание при −40°C и низком давлении. Результат принципиально другой: кубики сохраняют яркий цвет, естественную структуру с семечками, аромат и питательную ценность. В 100 г сублимированной маракуйи — 36% суточной нормы витамина C, 42% клетчатки, железо, фосфор и витамины группы B.

Где и как использовать?

• Как перекус: горсть кубиков вместо конфет — кислый и насыщенный вкус хорошо утоляет тягу к сладкому
• В чай и напитки: кубики растворяются в горячей воде, придавая напитку тропический аромат и яркий цвет
• В выпечку и десерты: начинка для макаронс, чизкейков, муссов — натуральный маракуйевый вкус без сиропов
• Для декора: яркие кубики с семечками эффектно смотрятся на тортах, мороженом и йогуртах
• В смузи и гранолу: добавьте горсть для тропической ноты без сахара
• Для кондитеров: удобный формат, долгий срок хранения, натуральный вкус без красителей

Хранение

• Температура: от +15°C до +21°C, в сухом месте
• Беречь от влаги: сублимат гигроскопичен — при попадании влаги размягчается и теряет хруст
• После вскрытия хранить в герметичной таре или zip-пакете
• Холодильник не нужен
• Срок хранения: до 12 месяцев в закрытой упаковке

Вопросы, которые задают чаще всего

Маракуйя и пэшн фрут — это одно и то же?
Да, это один фрукт с тремя названиями: маракуйя (русское), пэшн фрут (транслитерация), passion fruit (английское). Все три используются в России.

Вкус кислый или сладкий?
Кислый, с выраженным тропическим ароматом. Это не нейтральный сухофрукт — вкус яркий и насыщенный, маракуйевая кислинка чувствуется хорошо.

Семечки внутри кубиков — это нормально?
Да, чёрные семена — часть мякоти маракуйи, они съедобны и входят в состав продукта. Именно по ним на фото легко узнать настоящую маракуйю.

Подходит ли для выпечки и кондитерских изделий?
Да, сублимированная маракуйя активно используется кондитерами: для начинки макаронс, декора тортов, чизкейков, муссов. Натуральный вкус и яркий цвет без синтетических добавок.

Доставляете по Санкт-Петербургу?
Да, доставляем по всему Санкт-Петербургу и Ленинградской области. Продукт не требует холодовой цепочки — доставляется в обычной упаковке.

---
Купить сублимированную маракуйю (пэшн фрут / passion fruit) с доставкой по Санкт-Петербургу — на Super-Fruit.ru. Яркий тропический вкус круглый год без холодильника.